파무침1 백종원 파절이 양념 만드는 법, 파절이 양념 요즘 비가 자주 오니 삼겹살이 먹고 싶어 파절이를 만들었습니다. 고깃집에서 먹던 파절이가 먹고 싶어 검색해 보니, 백종원 님이 알려주신 파절이 요리법이 나오길래 그 방법을 응용해서 만들어봤는데 너무 맛있네요. 재료 소개 대파 고춧가루 2스푼 양조간장(진간장) 1.5스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼 통깨 솔솔 * 참고 대파는 고기 살 때 파절이용 파 달라고 하면 거의 다 줍니다. 1. 큰 볼에 파를 담아 줍니다. * 참고 대파의 매운맛을 중화시키려면 파절이 양념장을 만들 동안 찬물에 담궈 두었다가 야채 탈수기로 물기를 없앤 후 무쳐주세요. 2. 마트에서 받아 온 '파'는 길이가 길어 서로 엉키는 경우가 있어 먹을 때 편하도록 가위로 잘라줍니다. 3. 밥숟가락 기준으로 고춧가루 2스푼, 양조간장(.. 2023. 5. 2. 이전 1 다음
